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築地正明 A 出刃包丁刃渡り約210mm （7寸） 本霞手打ち 鋼の詳細情報
プロの料理人や市場の職人に支持される「東源正明（とうげんまさあき）」の一振りと思われます。
刻印に「A」の文字があり、これは同店において質の高い鋼を使用した「本霞」クラスの証です！
しっかりとした重みがあり、魚を捌くにはもってこいの商品です。
7寸の出刃包丁は、鯛やブリなどの大型の魚をさばくのに適したプロ・上級者向けのサイズです。
研いである為、切れ味抜群、すぐ使えます‼️
料理人 シェフ プロ 魚屋 刺身 釣り 日本食 和食 和包丁 肉 野菜
商品の情報
| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 |
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