HOT ! ④1999 リースリング クロ ヴィンズビュール / ツィント フンブレヒト

1999年リースリング クロ ヴィンズビュール / ツィント フンブレヒト
Riesling Clos Windsbuhl / Zind Humbrecht

WA：90

ワインセラーを整理するために出品しました。
お値段交渉は御遠慮頂きたいのですが、他の商品とセットにして欲しいなど御要望がございましたら、コメントをお願い致します。

南向きと東南向きの斜面にある単一畑。アルザスの中でも高い標高に位置しています。収穫が最も遅い畑の一つで、そのため非常にアロマティックで、安定した酸のバランス、熟成ポテンシャルを持ったワインに仕上がります。しっかりした構成、酸とともにほのかに甘味も感じられるドライな白ワイン。
黄色を帯びた淡いゴールド。濡れた石、スパイシーなハーブやトースト等、上品なミネラルを感じる複雑な香り。しっかりした構成、酸とともに甘味もほのかに感じられますが、全体的にドライな味わい。わずかな塩気が、一層の美味しさを付け加えています。（楽天市場より）

以下ラックコーポレーションHPより
「ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト」は、1959年にゲベールシュヴィールの造り手ゼノン・フンブレヒトと、ヴィンツェンハイムの造り手エミール・ツィントが合同で設立したドメーヌ。
フンブレヒトは、1620年の30年戦争の頃から続くワイン造りの家系で、今でもレオナルド、ジネット、そしてオリヴィエとマルガレットといったフンブレヒト家のメンバーもドメーヌで仕事をしている。
アルザスワインの歴史家、シャノワーヌ・バルスによれば、フンブレヒト家は18世紀にゲベールシュヴィール近郊のマルバック修道院よりブドウ畑を借りていたようだが、実際に彼らが独自で瓶詰めを始めたのは1947年以降となる。
現在所有する畑40ヘクタールは、オー・ラン県の5カ村、タン、ユナヴィール、ゲベールシュヴィール、ヴィンツェンハイム、チュルクハイムに点在している。
醸造については、1970年よりシュール・リー始め、1981年には伝統的な大樽に温度コントロールシステムをアルザスで初めて導入、1986年より空気圧搾機を導入してゆっくりソフトに圧搾など、様々な工夫を行っている。また、2000年に「エコセール」の認定を、2002年には「ビオディヴァン」の認定受け、有機栽培でありビオディナミ農法の…

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