HOT ! ヴュー・シャトー・セルタン [2019]750ml 【2019ボルドー】

過去最高の出来栄えともいえる2019年のヴィユー・シャトー・セルタン！

ほぼ100%メルロのシャトー・ペトリュスや同じティエポン家の経営のシャトー・ル・パンに対して、ヴュー・シャトー・セルタンは、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニョンを高い割合で用い、メドックの一流シャトーのワインを思わせる複雑性と芳香と優雅さをもっています。

★2019年ヴィンテージ情報
非常に魅力的なアロマとダイナミックなワインです。この年はすべてがヴィンテージの成功に貢献しました。十分に涼しく雨の多い冬、そして新鮮で晴天の多い春が続き、ブドウの木の迅速で均一な発芽を可能にしました。
夏の間、土壌は徐々に水不足になり、ヴェレーゾンが始まりました。ブドウの成熟期には、乾燥した晴天と涼しい夜が重なり、収穫が近づくにつれてブドウのアロマのポテンシャルが高まりました。9月22日以降に降った数回の小雨は、ブドウの木に水分を補給させ、ブドウを完全に成熟させることができました。
2019年は、果実の個性と驚くほどよく保たれた酸を持つ、熟したタンニンのワインです。見事なバランスを示しています。メルローは密度、ボディ、滑らかさ、ボリューム、品種に寄与しています。ファーストワインに選ばれた小さなカベルネ・フランは、レースのようなエレガンスを示し、複雑で風味豊かで非常に長い味わいがある。カベルネ・ソーヴィニヨンは、生き生きとしていて、おいしく、風味豊かでした。
カベルネ・ソーヴィニヨンは、生き生きとしていて、おいしく、風味豊かでした。ヴュー・シャトー・セルタン2019は非常に有望で、個性、凝縮感、複雑性の点で2009と比較することができます。

★テクニカル情報
2019年9月23日〜27日と、10月3日の2回に分けて収穫しました。収量は1ヘクタールあたり40ヘクトリットル。
2021年5月6日から14日にかけて瓶詰め。
ブレンド：メルロー78%、カベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニヨン7%。
アルコール度数：14,5%vol

VIEUX CHATEAU CERTAN
ヴュー・シャトー・セルタン
生産地：フランス ボルドー ポムロル
原産地呼称：AOC. POMEROL
ぶどう品種：メルロ 78%、カベルネ・フラン 15%、カベルネ・ソーヴィニヨン 7%
味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ

商品の情報